Café Caron

Frans Halsstraat 28
Amsterdam

Le Café Caron est né du désir de David et Tom d'ouvrir un restaurant tel qu'ils l'ont connu chez Alain et Roeltje : chaleureux, familial, avec des tables et des chaises en bois et les dessins de Paps au mur. Un lieu où les saveurs pures et les préparations simples donnent le ton, mais où, avant tout, la convivialité compte.

Sur notre carte compacte, les plats changent au fil des saisons, de sorte qu'il y a toujours un choix de poissons, de viandes et de plats végétariens - à la carte ou dans un menu à trois plats. La carte des vins est fermement ancrée en France, avec une profonde sélection de bourgognes dans la cave qui reflète notre connaissance et notre passion.

Que ce soit pour un dîner intime, un bon verre au bar ou une soirée d'été sur la terrasse de la rue Frans Halsstraat, le Café Caron vous donne toujours l'impression d'être chez vous.

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Le Menu

L'entree

GEPOCHEERD EI
knolselderij – koningsboleet – Sauce à la Truffe
of
PREI
meiraap – abrikoos – sesam

Le plat principal

CHOU FARCI
pompoen – Trompette de la Mort – gerookte amandel
of
KABELJAUW
topinamboer – krab – cantharel
of
BAAMBRUGS BIG
koolrabi – gerookt spek – salie

Le grand final

PROFITEROLE
chocolade – hazelnoot – Grand Marnier
of
PEER
Granny Smith – amandelspijs – karamel
of
KAAS
Camandou – Jersey Blue- Landloperke
(supplement 1,5)

3-GANGEN 57

A la carte

L'entree

GEPOCHEERD EI
knolselderij – koningsboleet – Sauce à la Truffe 16

PREI
meiraap – abrikoos – sesam 16

HAMACHI
mais – forelkuit – limoen 17

TARTAAR
biet – kappertjes – pistache 17

Le plat principal

CHOU FARCI
pompoen – Trompette de la Mort – gerookte amandel 27

KABELJAUW
topinamboer – krab – cantharel 30

WILDE EEND
pastinaak – witlof – Sauce Aigre Douce 32

BAAMBRUGS BIG
koolraap – gerookt spek – salie 29