Café Caron

Frans Halsstraat 28
Amsterdam

Le Café Caron est né du désir de David et Tom d'ouvrir un restaurant tel qu'ils l'ont connu chez Alain et Roeltje : chaleureux, familial, avec des tables et des chaises en bois et les dessins de Paps au mur. Un lieu où les saveurs pures et les préparations simples donnent le ton, mais où, avant tout, la convivialité compte.

Sur notre carte compacte, les plats changent au fil des saisons, de sorte qu'il y a toujours un choix de poissons, de viandes et de plats végétariens - à la carte ou dans un menu à trois plats. La carte des vins est fermement ancrée en France, avec une profonde sélection de bourgognes dans la cave qui reflète notre connaissance et notre passion.

Que ce soit pour un dîner intime, un bon verre au bar ou une soirée d'été sur la terrasse de la rue Frans Halsstraat, le Café Caron vous donne toujours l'impression d'être chez vous.

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A la Carte

L'entree

GEPOCHEERD EI
knolselderij – koningsboleet – Sauce à la Truffe 16

KOOLRABI
gele biet – kastanje – hollandaise 16

NOORDZEEKRAB
peer – bloedsinaasappel – dille 19

BOUDIN NOIR
aardappel – radicchio – Sauce Charcutière 17

Le plat principal

CHOU FARCI
pompoen – Trompette de la Mort – gerookte amandel 27

KABELJAUW
topinamboer – krab – cantharel 30

KONIJN
polenta – salsa verde – palingsaus 33

BAAMBRUGS BIG
radijs – gerookt spek – salie 29

Le Menu

L'entree

GEPOCHEERD EI
knolselderij – koningsboleet – Sauce à la Truffe
of
KOOLRABI
gele biet – kastanje – hollandaise

Le plat principal

CHOU FARCI
pompoen – Trompette de la Mort – gerookte amandel
of
KABELJAUW
topinamboer – krab – cantharel
of
BAAMBRUGS BIG
radijs – gerookte spek – salie

Le grand final

PROFITEROLE
chocolade – hazelnoot – Grand Marnier
of
TATIN
appel – vanille – pistache
of
KAAS
Veluwse buffelkaas – Brebis de Corse – Bleu de Basque
(supplement 1,5)

3-GANGEN 57

Le grand final

PROFITEROLE
chocolade – hazelnoot – Grand Marnier 14,5

TATIN
appel – vanille – pistache 14,5

KAAS
Veluwse buffelkaas – Brebis de Corse – Bleu du Basque 16

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