Restaurants
Café Caron

Café Caron

Frans Halsstraat 28
Amsterdam

Café Caron is het eerste restaurant dat de broers Tom, David en hun vader Alain openden in 2016. Het is de plek waar alles is ontstaan en waar de essentie van Caron, wie we zijn en wat we doen, in zijn puurste vorm voelbaar is. In deze keuken koken getalenteerde chef-koks verfijnde Franse gerechten, een weerspiegeling van de bistrokeuken, doordrenkt met Alain’s inspiraties van meer dan decennia ervaring in Michelinsterrenrestaurants, zijn Franse afkomst, adoptie van de Nederlandse cultuur en zijn ontelbare reizen naar de uithoeken van de wereld, waar hij de beste chef-koks ontmoette die de wereld te bieden heeft. Het is in deze intieme, huiselijke setting waar deze crescendo van invloeden het duidelijkst samenkomen.

Bib Gourmand
World's French Restaurant
Menu
Le Menu
L'entree

PORTOBELLO

consommé – gepocheerd ei – Belper Knolle
of
SCHORSENEER

schorseneer rôti – zuurkool – gerookte amandel

Le plat principal

KNOLSELDERIJ
appel – aligot – walnoot
of
ROGVLEUGEL
topinamboer – gekonfijte citroen – bisque
of
VARKENSWANG
koolraap – snijboon – pied de mouton

Le grand final

CHOCOLADE
peer – karamel – Zacapa 23 rum
of
ECLAIR
mandarijn – witte chocolade – pistache
of
KAAS
Chaource – Epoisses – Monte Enebro (supplement 3,5)

3-GANGEN 54,-

A la carte
L'entree

PORTOBELLO

consommé – gepocheerd ei – Belper Knolle 15

SCHORSENEER
schorseneer rôti – zuurkool – gerookte amandel 15

COQUILLE
spruiten – bleekselderij – sinaasappel 18,5

PÂTÉ DE LAPIN
pruim – mosterdsla – zuurdesembrood 17,5

Le plat principal

KNOLSELDERIJ
appel – aligot – walnoot 25,5

ROGVLEUGEL
topinamboer – gekonfijte citroen – bisque 28,5

ROODPOOT PATRIJS
witlof – kweepeer – trompette de la mort 29

VARKENSWANG
koolraap – snijboon – pied de mouton 28,5

Le grand final

CHOCOLADE
peer – karamel – Zacapa 23 rum 13,5

ECLAIR
mandarijn – witte chocolade – pistache 13,5

KAAS
Chaource – Epoisses – Monte Enebro 15

Klik hier om onze wijkaart te bekijken

Adres

–
Frans Halsstraat 28 H
1072 BS Amsterdam

Open in Google Maps

+31 (0)20-6758668
info@cafecaron.nl

Parkeren
Parkeergarage Albert Cuyp
Ruysdaelkade 93
1072 AM Amsterdam, Nederland

Openingstijden

–
Zondag tot donderdag
18:00 – 00:00
Zondag lunch
12:00 – 14:00
Vrijdag en zaterdag
18:00 – 01:00

Restaurants Caron werd in 2016 opgericht door de broers Tom en David en hun vader Alain Caron. Met hun eerste restaurant, Café Caron, wilden ze hun klanten Alain’s kijk op de Franse keuken serveren met de warmte en vertrouwdheid die ze thuis hadden gekweekt. Het groeide al snel uit tot een plek waar veel terugkerende klanten en bezoekers van over de hele wereld komen. Inmiddels telt Caron vier restaurants in Amsterdam, elk met zijn eigen interpretatie en perspectief van een huiselijk restaurant, gedreven door Franse bistro-kwaliteiten.

Sinds 2016
Petit Caron Bezoek
Cantine de Caron Bezoek
Tannay Bezoek
Get a glimpse of what goes on at our restaurants.
Choose the Instagram account you want to visit.
Café Caron
Petit Caron
Cantine de Caron
Tannay
Pick the restaurant you want to make a group reservation at.
Cantine de Caron
Tannay